Dlaczego warto jeść zupy?

Szybkie tempo życia sprawia, że coraz rzadziej sięgamy po pierwsze tradycyjne danie
-zupy. A szkoda! Zupy są smaczne, zdrowe i co ważne sycące, ale nie tuczące. Idealne dla
osób odchudzających się. Sprawdź więcej powodów dla których warto jeść zupy.

Zupy są bogate w witaminy

Choć istnieje przekonanie, że zupy są małowartościowe, rzadko wspomina się o
składnikach, które wytwarzają się dodatkowo w wyniku obróbki termicznej. To prawda, że
gotowane warzywa tracą większośc odżywczych składników. Niektórym z nich wysoka
temperatura gotowania bardzo służy. Przykładowo gotowane pomidory wytwarzają więcej
likopenu, wartościoego składniku, będącego przeciwutleniaczem, niż ich surowa,
nieprzetworzona postać.

Zupy nie są tuczące

Często wpędzają się w mylące przekonanie, iż zupy nas tuczą, Nic bardziej mylnego.
Mamy takie wrażenie ponieważ zupy sprawiają wrażenie potraw bardzo sycących,
szczególnie różnego rodzaju kremy warzywne. Jest to tylko uczucie. Tak naprawdę zupy są
idealnym daniem dla osób chcących zrzucić kilogramy. Obiad w postaci samej zupy nie
nasyci nas mocno, jednak sprawdzi się w dniach, kiedy zdecydujemy się na lekką dietę,
oczyszczającą organizm. Warzywa są niskokaloryczne. Jeśli połączymy je z jogurtem,
zamiast śmietany, otrzymamy idealną dietetyczną zupę. Musimy także pamiętać, aby
ograniczyć ilość dodatków w postaci ziemniaków, makaronów i tzw. ,,polepszaczy smaków”
– kostek rosołowych, które odbierają zupie dietetyczne właściwości.

Moc błonnika

Wiemy jak ważna jest odpowiednia ilość błonnika dla naszego organizmu. Składnik
ten umożliwia nam prawidłową pracę układu trawiennego, w szczególności jelit. Łatwo dostarczymy sobie jego dawkę dodając do zup różnego rodzaju pełnoziarniste makarony, kasze, ryż.

Sposób na niejadka

Nie od dziś nasze mamy i babcie wiedzą, że zupy są doskonałymi przemytnikami
smaków. W gotowanych i ucieranych kremach warzywnych łatwo ukryć nielubiane przez
dzieci produkty. Szpinak w liściach? Fuj! Ale zielona ,,szrekowa zupa krem”, brzmi już
ciekawie. W połączeniu z dodatkami jak grzanki, tosty czy groszek ptysiowy kremy
warzywne idealnie poskromią każdego niejadka.

Zupa rozgrzewa

Musimy pamiętać także o cudownej rozgrzewającej mocy każdej z zup. Gorący
parujący rosół idealnie sprawdzi się w mroźne, zimowe dni. Pobudzi krążenie i doda
organizmowi energii. Rozgrzewające właściwości zupy zwiększają także naszą odporność.
Wychłodzony organizm łapie częściej infekcje. Aby zwiększyć jeszcze bardziej zahartowanie
organizmu do zup dodawajmy dużą ilość, cebuli czosnku oraz imbiru.