Jesienna dieta na wzmocnienie odporności

Przy spadku temperatur pamiętajcie, że dieta jesienna powinna być bardziej kaloryczna i treściwa niż w sezonie letnim. Organizm domaga się większej ilości kalorii aby się rozgrzać i nie ulec infekcjom. Dlatego też ważne jest spożywanie ciepłych posiłków.

Świetnym sposobem na zdrowie są rozgrzewające, pełne smaku zupy. Jesienią doskonale będą pasować do nich korzenne przyprawy, dzięki którym rozgrzejesz organizm od środka. Zupy są jednocześnie lekkostrawne, energetyczne i sycące i zapobiegają chęci sięgania po słodycze. Jedz je regularnie w postaci kremów lub bulionów.

dynia-sezon-warzywa-zdrowe-dieta-warszawski-dzien-catering-mateusz-gessler-warszawa-dieta-dostawa

W jesiennej diecie powinieneś zadbać o dostarczenie witamin C i A w dużej ilości, a także minerałów takich jak cynk i selen, mających dobry wpływ na pracę układu odpornościowego. Gdzie je znajdziesz w postaci naturalnej?

  • Bataty – stanowią bogate źródło witaminy A i C, oraz dużo dobroczynnego błonnika. Są także sycące, mogą stanowić dodatek do obiadu, sałatek można z nich zrobić zupę lub upiec ciasto. Świetnie smakują również pieczone w piekarniku frytki z batatów z ziołami.
  • Dynia – warzywo, które jednoznacznie kojarzy się z jesienią. Również ma dużo witaminy A, a także witamin z grupy B, witaminy C oraz składników mineralnych: żelaza, fosforu, magnezu i potasu. Doskonale nadaje się na rozgrzewającą zupę krem (spróbujcie z imbirem!), do marynowania, kiszenia oraz np. jako dodatek do jesiennej owsianki.
  • Buraki – jeśli zmagasz się z zakwaszeniem organizmu lub anemią, buraki powinny codziennie gościć na Twoim stole. Wspomagają również odporność, pomagają walczyć z nadciśnieniem i zawierają dużo kwasu foliowego (ważne dla kobiet w ciąży).
  • Kapusta i inne warzywa kapuściane – rzepa, jarmuż, kalafior, brukselka, brokuły. Kapustowate zawierają przeciwutleniacze, czyli mają właściwości antynowotworowe. Wspomagają układ odpornościowy, pamięć oraz leczą stany zapalne, szczególnie związane z układem oddechowym. Odtruwają organizm. Doskonale nadają się do kiszenia, dzięki któremu możesz przechowywać je przez długi czas.
  • Żurawina – bogata w witaminę C i zawierająca żelazo. Dodatkowo skutecznie wspomaga działanie układu moczowego, więc osoby cierpiące na częste zapalenia pęcherza powinny raz na jakiś czas stosować kuracje z soku z żurawiny. Zmniejsza również poziom cholesterolu we krwi.
  • Czosnek i warzywa cebulowe – szczypior, por, cebula – są cennym źródłem antybakteryjnych substancji. Zawierają również dużo siarki organicznej, która ma dobroczynne znaczenie dla prawidłowej kondycji stawów. Siarka poprawia też stan skóry, paznokci i włosów.

Pamiętajcie, że witaminy i składniki mineralne zawarte w jedzeniu są znacznie lepiej przyswajane przez organizm niż w tabletkach, dodatkowo nie obciążają wątroby. Zainwestuj więc w zdrowie i zadbaj o zbilansowaną dietę z cateringiem dietetycznym Warszawski Dzień! Wróćmy do tradycji naszych babć i cieszmy się jesiennymi warzywami, jedzmy kiszonki i codziennie dbajmy o swoją odporność.